Clasificamos los lugares que buscan prácticas justas en dos etapas:
Lugares No Tip
Son lugares que tienen una política de no aceptar propinas. Normalmente se indica en el menú o en el recibo con una nota como "No aceptamos propinas".
Esta categoría también incluye lugares donde tradicionalmente no se espera propina, como restaurantes de comida rápida y establecimientos similares.
Lugares Fair Tip
Son lugares que sí aceptan propinas, pero buscan prácticas de propina más razonables. Estos restaurantes no imponen porcentajes excesivos como respuesta al aumento de costos, evitando trasladar la carga salarial al cliente.
Además, no imponen una tarifa fija de propina que limite la libertad del cliente para decidir.
También se incluyen los lugares que pagan un salario justo a su personal y aun así permiten propinas.